Aus meiner Konditorei

Konditormeister und Patissier Josef Rönner hat viele Backrezepte aus Deutschland, der Schweiz und England zusammengetragen. Im Verlauf seiner Karriere interessierte ihn immer mehr der künstlerische Aspekt der feinen Konditorei und Patisserie. Bei internationalen Wettbewerben in England, wurde ihm für besondere Leistungen in der Konditorei und Patisserie eine Goldmedaille verliehen. In seinen Büchern aus dem BoD Verlag "Klassische Backrezepte" und "Backen in der guten alten Zeit", hat er schon viele beliebte Klassiker und eigene Kreationen veröffentlicht. Auch persönliche Erinnerungen des Autors begleiten die Reise in die 60er und 70er Jahre. Lassen Sie sich jetzt verführen von den leckeren Rezepten in seinem neuen Buch "Aus meiner Konditorei", die Ihnen hier vorgestellt werden. Die süßen Leckerbissen aus der feinen Patisserie und Konditorei beginnen mit Obstkuchen, Tartes, und Törtchen mit abwechslungsreichen Fruchtbelägen und feinen Mandel - oder Nussmürbeteigböden wie: Schokoladen-Beerentorte, Cupcakes mit frischen Früchten und Sahnecreme, Käsesahne mit Früchten usw. Weiter geht es mit: Haselnuss Marmorkuchen, saftiger Schokoladen-Birnenkuchen, Apfel Traubenkuchen, Kastanientorte, Torte mit Schachbrettmuster, Potsdamer Torte, Freiburger Kirschtorte und, und, und... Im letzten Kapitel finden Sie winterliche Köstlichkeiten und Weihnahtsgebäck. Mit zahlreichen Backtipps vom Profi und kreativen Ideen für Torten und Dekorationen.