Diagnose und Behandlung von Lebensmittelallergien

Ziel dieser Stellungnahme ist es, evidenzbasierte Empfehlungen zur Diagnose und Behandlung von Patienten mit einer allergischen Überempfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln zu geben. Diese Stellungnahme umfasst eine systematische Überprüfung von Studien in drei Bereichen, nämlich der Epidemiologie, der Diagnose und der Behandlung von Lebensmittelallergien. Unter Berücksichtigung des spezifischen polnischen Umfelds haben wir in dieser Veröffentlichung auch das aktuelle Positionspapier der Europäischen Akademie für Allergie und klinische Immunologie (EAACI) und andere aktuelle Stellungnahmen, einschließlich derjenigen des Nationalen Instituts für Allergie und Infektionskrankheiten der Vereinigten Staaten (NIAID), herangezogen.