Die Bestandteile des Hautschleims von Monopterus albus mittels LC-QTOF-MS und GCMS

Sumpfaale sind vor allem in verschiedenen asiatischen Kulturen als Nahrungsquelle weithin akzeptiert. Ihr potenzieller Wert als neuartige Quelle für therapeutische Wirkstoffe wurde jedoch noch nicht allgemein anerkannt. Wie bei den meisten anderen tropischen Fischen und Amphibien ist das äußere Integumentsystem von Monopterus albus mit Schleimschichten bedeckt, die als mechanische und biochemische Barriere für die Haut dienen können. Die biochemischen Bestandteile dieser Schleimschichten können bestimmte Verbindungen enthalten, die für den Menschen medizinisch nützlich sein können. In der aktuellen Studie wurden Aalschleimextrakte mittels Gaschromatographie-Massenspektrometrie und Flüssigchromatographie-Quadrupol-Flugzeit-Massenspektrometrie auf bioaktive Verbindungen untersucht. Es wurden mehrere Verbindungen entdeckt, die bereits zuvor für verschiedene biologische Aktivitäten identifiziert worden waren, insbesondere zytotoxische, antioxidative und antimikrobielle Aktivitäten.