Die Küche in Südtirol – Das Original

Die Retroausgabe bringt das historische Bildkochbuch von Anneliese Kompatscher zurück. Unverändert in seiner ursprünglichen Anmutung zeigt es die Südtiroler Küche so, wie sie in den 1980er Jahren fotografiert, gekocht und gelebt wurde. Kochfreudige und Feinschmecker finden hier über 200 alte, mehrfach erprobte Rezepte und brillante Farbaufnahmen von vielen Speisen, wie z.B. Rezepte für Schlutzkrapflen, Steinpilzknödel, Stockfischgröstl, Saure Suppe, Schwarzplentenmus mit Holersulze, Kirchtagskrapfen, verschiedene Brotsorten und auch viele italienische Spezialitäten.