Einhaltung der glutenfreien Diät bei Zöliakie

Bis heute ist die einzige empfohlene Behandlung bei Zöliakie (MC) eine glutenfreie Ernährung (RSG). Das Prinzip ist theoretisch einfach, aber die strikte Einhaltung und Überwachung durch Gastroenterologen erweist sich in der Praxis als sehr schwierig. Derzeit stehen mehrere Methoden zur Bewertung der Einhaltung zur Verfügung. Der Biagi-Score, ein einfacher Score, der auf vier Fragen basiert, scheint am häufigsten verwendet zu werden.Daher haben wir uns zum Ziel gesetzt, die Einhaltung der GFD bei Patienten mit Zöliakie anhand des Biagi-Scores zu bewerten und Faktoren zu ermitteln, die mit einer guten Einhaltung der GFD in einer tunesischen Population assoziiert sind.