Gammastrahlung: Eine sichere Behandlung zur Verlängerung der Haltbarkeit von Feigen
von Neelma Munir, Bushra
Taschenbuch
Der botanische Name von Feigen lautet Ficus carica. Feigen haben weltweit als landwirtschaftliches Produkt wirtschaftliche Bedeutung erlangt. Die Lebensmittelbestrahlungstechnologie wird eingesetzt, um Trockenfrüchte vor Insektenbefall zu schützen und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Angesichts der Bedeutung der Gammastrahlung für die Abtötung von Mikroflora wurde die vorliegende Studie konzipiert, um die Haltbarkeit von Feigen zu verlängern. Der Nährwert wurde ebenfalls durch eine ungefähre Analyse nach der Bestrahlung mit Gammastrahlung bewertet.
Genres:Sachbuch
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