Glutenintoleranz - Eine wissenschaftliche Analyse

Dieses Werk gibt eine gute Orientierung für mögliche Zöliakie-Patienten. Die glutenfreie Ernährung hat sich in den letzten Jahren zum neuen Trend entwickelt. Bücher wie “Weizenwampe” und “Dumm wie Brot” beschuldigen Gluten, für alle Zivilisationskrankheiten verantwortlich zu sein. Doch was ist dran an der These vom “bösen Gluten”? Es geht vor allem um die Glutenintoleranz selbst: Ist sie wissenschaftlich diagnostizierbar? Was sagen Studien über Gluten? Und ist die Glutenintoleranz womöglich heilbar? Die Antworten auf diese Fragen werden sie verblüffen! Webseite zum Buch: https://bit.ly/2ZQyM5l