
Das Buch ist ein kleiner Leitfaden, in dem kurz die Grundlagen der Ernährungsbeurteilung erläutert werden, verstanden als ein Prozess, der es ermöglicht, Säuglinge zu identifizieren, die eine Ernährungsberatung, -anleitung oder -intervention benötigen, und auf diese Weise die Angemessenheit der für den Säugling erforderlichen Modalität der Ernährungsberatung und -anleitung zu erreichen sowie Veränderungen des Ernährungszustands in den verschiedenen Stadien der Kindheit zu identifizieren und Empfehlungen zu den verschiedenen Krankheiten, die in der Kindheit auftreten können, für die grundlegende Ernährungsversorgung zu geben.
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