Kuhnya Srednevekovya. Chto eli i pili vo Frantsii

Srednevekovaya epoha zanimaet ogromnyy promezhutok vremeni: ot padeniya Rima do otkrytiya Ameriki. Odnako ne stoit dumat, chto tysyacheletnyaya epoha byla seroy, skuchnoy i odnoobraznoy.Srednevekove bylo ochen raznym — yarkim i zhizneradostnym, smirennym i skuchnym, ozornym i nabozhnym, pravednym i lzhivym… kak sama zhizn vo vseh ee proyavleniyah. A uzh esli govorit o srednevekovoy kulinarii — zdes i vovse buystvo krasok i vkusov! Kniga "Kuhnya Srednevekovya. Chto eli i pili vo Frantsii" poznakomit chitatelya s tselym spiskom produktov, kotorye mogli podavatsya k stolu srednevekovogo frantsuza. Informatsiya, izlozhennaya v knige, vpervye publikuetsya na russkom yazyke. A retsepty iz srednevekovyh kulinarnyh knig perevedeny so srednefrantsuzskogo yazyka samim avtorom.