Kulinarische Genies

Wer hat den Geschmack der Welt verändert? Wer sind die kreativen Köpfe, deren Gerichte nicht nur Gaumen, sondern ganze Generationen inspiriert haben? "Kulinarische Genies - 50 Köche, deren Kreationen die Kochkunst revolutionierten" erzählt von visionären Pionieren, die mit Mut, Fantasie und Leidenschaft die Grenzen des Kochens immer wieder neu definierten. Von Marie-Antoine Carême, dem Architekten der Haute Cuisine, bis zu modernen Stars wie Massimo Bottura und René Redzepi - dieses Buch entführt in die faszinierende Welt der großen Küchenmeister. Es beleuchtet ihre Geschichten, ihre bahnbrechenden Ideen und die Momente, in denen aus einfachen Zutaten kulinarische Kunstwerke wurden. Wer wissen will, wie aus Essen Magie entsteht, findet hier die spannendsten Antworten.

Maße: 23.4 x15.7 x1.3 cm