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Laktose- und glutenfreie Lebensmittel von Markus Hofstetter · PagePlay

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Laktose- und glutenfreie Lebensmittel

Laktose- und glutenfreie Lebensmittel

von Markus Hofstetter

Taschenbuch

Jeder 250. Deutsche ist nach Schätzungen der Deutschen Zöliakiegesellschaft von einer Glutenunverträglichkeit betroffen. In rund 2,6 Millionen deutschen Haushalten, das sind knapp sechs Prozent der deutschen Haushalte insgesamt, leben Verbraucher mit einer Laktoseintoleranz, also einer Unverträglichkeit von Milchzucker. Lebensmittelhersteller und Handel haben diese Zielgruppen ins Visier genommen, sie bauen ihre Angebote an laktose- und glutenfreien Produkten beständig aus.

Genres:SachbuchWirtschaft & Karriere

Maße: 21.0 x14.8 x0.2 cm