Leistungsbewertung Eines Sesamschälers

Im Mittelpunkt dieses Buches steht die Bewertung der Leistung eines entwickelten Sesamschälers. Die Bewertung umfasst die Schäleffizienz und die Schalenausbeute bei verschiedenen Sesamaufbereitungs-/Einweichzeiten, Schälergeschwindigkeiten und Schälzeiten. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Schäleffizienz generell mit höheren Schälergeschwindigkeiten, Einweichzeiten und Schälzeiten zunimmt. Der Einfluss der Einweichzeit auf die Schäleffizienz war statistisch signifikant.

Maße: 22.0 x15.0 x0.5 cm