Markthallen-Flair

Was macht einen Markt zum pulsierenden Herz einer Stadt - und warum erzählen seine Gänge oft mehr als jedes Museum? "Markthallen-Flair - 50 historische und moderne Märkte, die das kulinarische Herz ihrer Stadt sind." nimmt mit auf eine Reise zu den legendärsten Marktplätzen der Welt, von Münchens Viktualienmarkt bis Tokyos Toyosu Market. Zwischen Gewürzdüften, Stimmengewirr und architektonischen Schätzen entfaltet sich ein Panorama, das Geschichte, Genuss und Lebensfreude vereint. Jedes Kapitel öffnet die Tür zu einer neuen Welt: Hier treffen jahrhundertealte Traditionen auf innovative Food-Konzepte, lokale Spezialitäten auf globale Trends. Ein Buch für alle, die Städte nicht nur sehen, sondern schmecken und fühlen wollen - und für alle, die wissen, dass das wahre Leben zwischen Marktständen pulsiert.

Maße: 23.4 x15.7 x1.3 cm