Meat
von Andy Briggs, Ultan Banan u. a.
Taschenbuch
This comprehensive guide contains everything you ever wanted to know about meat: the cuts, nutritional value, ageing, factors that determine tenderness, cooking methods, freezing, terminology - to name just a few aspects.
Genres:Ratgeber
Maße: 26.7 x20.6 x1.8 cm
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