Mit Unverträglichkeiten leben

Glutensensitivität und Histaminintoleranz bleiben oft unerkannt. Wenn dann Magen- und Darmprobleme sowie Kreislaufschwäche eine zentrale Rolle spielen, braucht man viel Geduld, um sich im Alltag mit den Gegebenheiten und der Ernährungsumstellung zu arrangieren. Ein zumeist langer Weg steht den Betroffenen bevor. Durch eigene Erfahrungen und Recherchen schildert die Autorin Zusammenhänge zu diesen Erkrankungen, um es anderen Menschen leichter zu machen. Rezeptvorschläge für glutenfreie, histaminarme und zuckerfreie Kost, das Schreiben eines Ernährungstagebuches sowie Entspannungsübungen geben Hilfestellungen, um diese schwierige Zeit gut zu überstehen.