Nach-Ernte-Technologie

Diese Studie wurde durchgeführt, um die antibakterielle Aktivität von Bilimbi Averrhoa bilimbi gegen verderbnisverursachende Bakterien zu untersuchen. Konkret zielt diese Studie darauf ab, (1) die hemmende Aktivität von A. bilimbi-Extrakt gegen Vibrio anguillarum, Pseudomonas fragi, Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas aeruginosa und Pseudomonas putida zu bestimmen und (2) die hemmende Aktivität von A. bilimbi und kommerziellen Antibiotika (Amoxicillin, Ciprofloxacin und Cloxacillin) gegen Verderbnisbakterien zu vergleichen.