Nachhaltigkeitsmarketing in der deutschen Lebensmittelindustrie. Maßnahmen im Wettbewerb gegen die konventionelle Industrie

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich BWL - Offline-Marketing und Online-Marketing, Note: 2,4, BSP Business School Berlin (ehem. Potsdam), Sprache: Deutsch, Abstract: Die Arbeit befasst sich mit dem Thema Nachhaltigkeitsmarketing mit Schwerpunkt auf der deutschen Ernährungsindustrie. Im theoretischen Teil der Arbeit werden grundlegende, thematische Begriffe wie Marketing, Nachhaltigkeit und CSR definiert, sowie das theoretische Modell Marketing-Mix und das vielschichtige Nachhaltigkeitsmarketing ausführlich diskutiert. Darüber hinaus werden verschiedene Akteure und Nachhaltigkeitslabels auf dem deutschen Lebensmittelmarkt untersucht und die LOHAS-Zielgruppe mit Hilfe der durchgeführten Experteninterviews näher beleuchtet. Im zweiten, praxisnahen Teil der Arbeit werden drei namhafte Unternehmen aus dem FMCG-Bereich und ihre Nachhaltigkeitsstrategien im Detail auf ihren Praxisbezug hin untersucht, so dass letztlich die Frage, wie der Marketing-Mix nachhaltiger gestaltet werden kann, fundiert beantwortet werden kann. Grundlegende Erkenntnisse dieses vorwiegend literarischen Werkes sind, dass jeder Aspekt des Marketing-Mix individuell analysiert und nach Unternehmensrichtlinien auf Nachhaltigkeit umgestaltet werden muss, wenn die erfolgreiche Umsetzung einer Nachhaltigkeitsstrategie das Ziel sein soll. Ein anderer Ansatz, die so genannte Gemeinwohlökonomie, ist auf Dauer nicht auszuschließen, erfordert aber eine grundlegende Umgestaltung unseres globalen Wirtschaftssystems zum Wohle von Mensch und Umwelt.