Pflanzenporträt: Der Kürbis

Wie der Tannenbaum zu Weihnachten gehört zu Halloween der Kürbis. Als lustige Laterne, die sorgsam geschnitzte Fratze von einer Kerze erleuchtet, steht er dann vor vielen Türen. Wie dieser Brauch stammt auch der Kürbis selbst aus Amerika. Für Halloween, den Abend vor Allerheiligen, sind hauptsächlich dicke orangerote Sorten gefragt. Darüber hinaus kommen Kürbisse in vielerlei Farben und Formen vor. Nicht minder vielfältig sind sie verwendbar, für Süßspeisen ebenso wie für Suppen und Gemüsegerichte - auch die Zucchini zählt zu den Kürbissen.