Rollmops um Mitternacht

Warum greifen wir abends zur Schokolade oder Chips? Warum stehen wir manchmal vor dem Kühlschrank und wissen gar nicht genau, was wir eigentlich suchen? Was hat Stress mit Heißhunger zu tun? Und wieso bringt selbst der beste Diätplan nichts, wenn wir unsere inneren Muster nicht kennen? „Rollmops um Mitternacht“ ist kein klassischer Ernährungsratgeber, sondern ein sehr persönliches Buch über das, was uns wirklich zum Essen treibt – zwischen Alltag, Emotionen und Biochemie. Der erste Teil erzählt in kurzen, locker geschriebenen Episoden von Chips, Schokolade, Gummibärchen & Co – augenzwinkernd und mit viel Wiedererkennungswert. Im zweiten Teil wird deutlich, wie Mikronährstoffe, Hormone, Stressmuster und Körpersignale unser Essverhalten prägen – verständlich erklärt, ohne erhobenen Zeigefinger. Der Autor verbindet langjährige Erfahrung aus der Praxis mit Neugier, Humor und einem feinen Gespür für Körperintelligenz. Statt Dogmen und Diätplänen geht es hier um funktionelle Ernährung, emotionale Muster und die Frage, was unser Körper uns eigentlich sagen will, wenn der Heißhunger kommt. Ein ehrliches Buch für alle, die sich und ihren Körper besser verstehen wollen.