Rosins LowCarb Bibel Vol. 5

Jetzt ist sie wieder da, die für Figurbewusste härteste Zeit des Jahres, denn nie fällt es schwerer, auf Kalorien zu achten, als im Advent und an den Weihnachtstagen. Denn wer will schon mit Salat und Mineralwasser feiern oder hungrig über den Weihnachtsmarkt schlendern? „Müssen Sie auch gar nicht“; sagt Frank Rosin. „Schließlich gibt es jede Menge schlanke Alternativen zu Glühwein, gebrannten Mandeln und Christstollen.“ So finden Sie ab Seite 80 raffinierte Rezepte für alkoholfreien Punsch, der mit viel Frucht und aromatischen Gewürzen das Low-Carb-Herz erfreut. Und wer bei Weihnachtsplätzchen auf Vollkorn- oder Mandelmehl, schlaue Zuckeralternativen und gesunde Nüsse setzt, kann auch hier ganz bewusst und ohne Reue zugreifen (ab Seite 64). Dass Schlankbleiben und Schlemmen kein Widerspruch sein muss, beweisen auch die köstlichen Weihnachtsmenüs ab Seite 28. Ob duftende Rosenkohlsuppe mit Petersilienwurzel, knusprige Gänsebrust mit Kürbis-Schalotten-Gemüse oder edles Tannenhonigparfait: „Mit diesen exquisiten Festmenüs bringen Sie die Augen Ihrer Gäste garantiert zum Leuchten“; verspricht der Sternekoch. Schließlich darf und soll es zum Fest doch auch etwas Besonderes sein. Klassisch, vegetarisch oder fischbetont und trotzdem leicht und kohlenhydratarm – in dieser Ausgabe finden Sie sicher das passende Menü für sich und Ihre Lieben. Und damit die schönste Zeit des Jahres für Sie nicht zu stressig, sondern ganz entspannt wird, gibt es ab Seite 12 einen ganz besonderen Adventskalender: 24 Tipps rund um Gesundheit, Bewegung und Wohlbefinden – ganz gezielt für die Weihnachtszeit.