Soulfood Korea

Koreas kulinarische Seele: Authentische Rezepte und herzerwärmende Geschichten Die koreanische Küche folgt einer langen Tradition, in der Geschmack, Erinnerung und Gemeinschaft zusammenfinden. In Soulfood Korea versammelt die gebürtige Koreanerin Ae Jin Huys rund 75 traditionelle Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden . Von wärmenden Suppen und Eintöpfen über würzige Reis- und Nudelgerichte bis zu einfachen Beilagen – jedes Gericht ist mit einer Person verbunden, die daran besondere Erinnerungen und persönliche Geschichten knüpft: Künstlerinnen, Köche, Großmütter, Kinder sowie Stadt- und Landbewohner aus verschiedenen Regionen Südkoreas. Atmosphärische Fotos von köstlichem Essen sowie von Land und Leuten zeichnen ein vielschichtiges Porträt einer Esskultur, in der Kochen, Tradition und Identität eng miteinander verwoben sind. Eine authentische kulinarische Reise durch Korea und eine warmherzige Hommage an die Menschen und die Küche des Landes.

Maße: 28.0 x20.0 x3.2 cm