Ultra-prozessierte Nahrung dramatisch unterschätzt

Unsere Nahrung ist der wichtigste Faktor unter allen Ursachen, die zum Tod führen. Nicht wie viel wir essen, macht den Unterschied, sondern was wir essen. Wichtige Informationen dazu bilden einen Großteil dieses Buches. Konzerne und Interessensgruppen haben sich verschworen, aus Menschen mit einem schweren Körper Milliardengewinne herauszupressen. Damit werden Dicke zweimalig zum Opfer. Denn Gewicht haben sie zugelegt und ihre Gesundheit riskiert, weil sie das verzehrten, was ihnen die Nahrungsindustrie als Essen verkaufte. Anschließend wurden sie verachtet, durch Fettscham unter Druck gesetzt und unter falschen Versprechungen zum Abnehmen gedrängt. Und jedes Mal wurden sie abkassiert. … und genau genommen passiert Schlanken das Gleiche, weil sie aus allen Richtungen davor gewarnt werden, ihr Dünnsein zu verlieren.