Wendys Lieblingsrezepte - Für Bauch und Balance

Dieses Buch richtet sich an alle, die nach den üppigen Feiertagen ihre Ernährung neu ausrichten wollen, ohne auf Genuss zu verzichten. Die Rezepte sind praxisnah, ausführlich erklärt und mit Zutaten konzipiert, die den Bauch beruhigen, entlasten und sanft stärken. Hier steht nicht Verzicht im Vordergrund, sondern die Freude am Kochen mit natürlichen, ausgewogenen Lebensmitteln, die Körper und Verdauung guttun. Mit einem warmen, persönlichen Vorwort und drei fundierten Einleitungskapiteln eröffnet Wendy G. einen kulinarischen Raum für alle, die sich eine kleine Auszeit vom schweren Essen gönnen wollen. Es geht um Balance, Handwerk und regionale Küchenweisheiten, die auch heute noch tragen. Dabei sind die Rezepte so aufgebaut, dass auch Einsteigerinnen und Einsteiger gut folgen können. Ob morgens ein wärmender Porridge, mittags ein gedämpfter Fisch oder abends ein mildes Ofengemüse: die Gerichte laden zum Wohlfühlen ein und geben der Verdauung eine Pause. Das Buch ist kein Diät-Ratgeber, sondern eine Einladung zur bewussten Ernährung - saisonal, bodenständig und voller Geschmack.