Wendys Lieblingsrezepte - Herbstliche Rezepte

Wendys Lieblingsrezepte - Herbstliche Rezepte versammelt 25 saisonale Gerichte für die gemütliche Jahreszeit. Im Mittelpunkt stehen Zutaten, die den Herbst prägen: Kürbis, Pilze, Wurzelgemüse, Kartoffeln, Kohl, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Maronen und kräftige Fleischgerichte aus dem Schmortopf. Die Rezepte sind bodenständig, verständlich und für 4 Portionen ausgelegt. Sie reichen von cremiger Kürbissuppe, Pilzpfanne, Linseneintopf und Kartoffelgratin bis zu Wildgulasch, Rinderbraten, Zwiebelkuchen und Hähnchenkeulen aus dem Ofen. Auch süße Klassiker wie Apfelpfannkuchen, Pflaumenkuchen, Birnencrumble und ein warmer alkoholfreier Apfelpunsch finden ihren Platz. Ergänzt wird das Buch durch ein persönliches Vorwort, drei einführende Kapitel zur Herbstküche, praktische Gedanken zu saisonalem Kochen und ein abschließendes Schlusswort von Wendy G. Die Zubereitungen sind klar formuliert, ohne unnötige Kompliziertheit und mit Blick auf eine Küche, die wärmt, sättigt und sich gut in den Alltag einfügt. Dieses Buch eignet sich für alle, die den Herbst kulinarisch nutzen möchten und Rezepte suchen, die nach Zuhause, Vorrat, Ofenwärme und guter Handarbeit schmecken.