Bäckchen-Rezepte
von Ulrich Schoppe
Ab 8,20 €
Taschenbuch
Lange Zeit galten Bäckchen als zäh und ungenießbar. Das liegt vor allem daran, dass der Backenmuskel von Kalb und Rind so viel arbeiten muss wie kaum ein anderer Teil. Deshalb fanden Sie nur in Wurst und Hackfleisch Verwendung. Der Erfindungsreichtum französischer Sterneköche sorgte jedoch dafür, dass geschmorte Ochsen- oder Kalbsbäckchen heute zu einem echten Genuss wurden.
Genres:Ernährung
Maße: 0.6 x14.8 x21.0 cm
Bester PreisTaschenbuch
8,20 €beibücher.de
Versandkostenfrei Preis vor 2 Std aktualisiert
Zum besten Preis
* Affiliate-Link — kein Mehrpreis für dich.
Alle Preise vergleichen
Sortiert nach Gesamtpreis inkl. Versand, sofern verfügbar.
Taschenbuch
Epubli- bücher.deBestpreisZum Shop8,20 €Versandkostenfrei
Mehr von Ulrich Schoppe
Weitere Werke desselben Verfassers.
Bester Preis · bücher.de
8,20 €
