Meine Formel für ein gutes Leben ohne Zucker

Raus aus der Zuckerfalle und trotzdem genussvoll leben Zucker macht das Leben süß. Leider ist eher das Gegenteil der Fall. Besonders Industriezucker und verschiedenste verdeckte Zuckerarten in Lebensmitteln beeinflussen unsere Gesundheit massiv. Auf schnelle Energie folgt bei Zuckerzufuhr häufig schnelle Erschöpfung, der Blutzuckerspiegel ist nicht ausgeglichen, sondern gleicht eher einer Achterbahnfahrt. Zuviel Zucker ist ungesund. Aktuell wird über eine Zuckersteuer gesprochen und in den Supermärkten und Drogerien finden sich inzwischen jede Menge Ersatzstoffe , die ebenfalls süßen. Prof. Grönemeyer geht es in seinem Buch nicht um generellen Verzicht auf Süßes, sondern darum, dass man bewusst isst und trinkt und dass man weiß, was man zu sich nimmt und wann bestimmte Inhaltsstoffe zu viel sind. Er bewertet Zuckeralternativen und zeigt, wie man auch mit viel weniger Zucker ausreichend Süße erzeugen kann. Dies ist kein Verbotsbuch für eine kurzfristige No-Sugar-Challenge , sondern das Angebot, bewusster mit dem Thema Zucker umzugehen und damit gesünder zu leben. - Konkrete Tipps, wie man versteckten Zucker erkennt - Zucker-Detox leicht gemacht - Bewertung von Zuckerersatzstoffen aus ärztlicher Sicht - Es muss nicht immer süß sein: Speisen und Backwaren verfeinern mit Gewürzen und natürlicher Süße