Wendys Lieblingsrezepte - Buttermilch

Wendys Lieblingsrezepte - Buttermilch zeigt, wie vielseitig eine einfache Küchenzutat sein kann. Buttermilch bringt Frische, milde Säure und Saftigkeit in süße und herzhafte Rezepte. Das Buch verbindet alltagstaugliche Backideen mit unkomplizierten Gerichten für Küche, Ofen, Pfanne und Grill. Nach einem persönlichen Vorwort erklären drei einleitende Kapitel, warum Buttermilch so gut zu Teigen, Cremes, Dressings, Marinaden und herzhaften Speisen passt. Die 25 Rezepte reichen von Pfannkuchen, Waffeln, Brötchen, Brot, Kuchen, Muffins und Scones bis zu Dressing, Kartoffelsalat, Gurkensuppe, Dip, Hähnchen, Marinade, Fisch, Spätzle, Fladen und Quiche. Jedes Rezept ist klar aufgebaut, verständlich beschrieben und für die praktische Küche gedacht. Die Zutaten sind sauber mengenbezogen aufgeführt, die Zubereitung bleibt übersichtlich und nachvollziehbar. So entsteht ein Kochbuch für alle, die Buttermilch nicht nur trinken, sondern kreativ verwenden möchten. Ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee, als Beilage, Hauptgericht oder frische Ergänzung zu Salaten und Grillgerichten: Dieses Buch sammelt Rezepte, die bodenständig bleiben und trotzdem Abwechslung auf den Tisch bringen.