Wendys Lieblingsrezepte - Brownies

Wendys Lieblingsrezepte - Brownies ist ein liebevoll zusammengestelltes Backbuch für alle, die saftige, schokoladige und unkomplizierte Brownies lieben. Autorin Wendy G. zeigt in 25 Rezepten, wie vielseitig dieses Gebäck sein kann, ohne den bodenständigen Charakter zu verlieren. Die Sammlung reicht von klassischen Schokoladen Brownies über Fudgy Brownies mit Walnüssen, Espresso Brownies und Doppel Schoko Brownies bis zu Varianten mit Himbeeren, Karamell, Cheesecake Swirl, Kokos, Erdnussbutter, Marzipan, Apfel, Gewürzen und Lebkuchenaroma. Auch besonders saftige Rezepte mit Banane, Zucchini oder Roter Bete finden ihren Platz und zeigen, wie gut sich Brownies an Jahreszeit, Anlass und Vorratsschrank anpassen lassen. Das Buch beginnt mit einem persönlichen Vorwort und drei einführenden Kapiteln rund um Teiggefühl, Zutaten, Backform, Backzeit, Aufbewahrung und das saubere Schneiden. Die Rezepte sind klar aufgebaut, arbeiten mit verlässlichen Mengenangaben und verzichten auf unnötige Umwege. Jede Zubereitung führt verständlich durch die einzelnen Handgriffe, damit die Brownies innen weich, dicht und aromatisch bleiben. Ob für den Familienkaffee, als Mitbringsel, für ein Buffet, für gemütliche Nachmittage oder als süßer Vorrat für spontane Gäste: Dieses Buch bietet viele Möglichkeiten, mit einfachen Mitteln besondere Brownies zu backen. Die Rezepte richten sich an Anfängerinnen und Anfänger ebenso wie an erfahrene Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker, die neue Ideen für ein vertrautes Lieblingsgebäck suchen.