Wendys Lieblingsrezepte - Kalte Suppen

Der Band widmet sich dem Thema Kalte Suppen. Nach einem persönlichen Vorwort vermitteln die Kapitel Wendys Lieblingsrezepte - Kalte Suppen; Kühl serviert und voller Aroma - kalte Suppen verstehen; Von Gazpacho bis Kaltschale - Vielfalt aus vielen Küchen grundlegendes Wissen, Warenkunde und praktische Hinweise. Den Hauptteil bilden 25 ausführliche Rezepte für vier Portionen, darunter „Klassische Tomaten-Gazpacho“, „Gurkenkaltschale mit Joghurt und Dill“, „Rote-Bete-Kaltschale mit Apfel“ und „Avocado-Gurken-Suppe mit Limette“. Ein Schlusswort rundet die Sammlung ab.